MA CHE..."QUESTO CAFFÈ È UNA CIOFECA!!! ESCLAMÒ DISGUSTATO TOTÒ, STORCENDO IL VISO.
NON IMMAGINAVA CHE A UN UOMO IN DIVISA VENISSE OFFERTO UN CAFFÈ DI SURROGATO.
NELLA TRECCANI IL SIGNIFICATO DELLA PAROLA SURROGATO: SURROGATO - PRODOTTO O SOSTANZA CHE SURROGA, IN QUANTO HA CARATTERISTICHE E PROPRIETÀ ANALOGHE, UN ALTRO PRODOTTO O SOSTANZA, RISPETTO AI QUALI È SPESSO INFERIORE DI QUALITÀ MA MENO COSTOSO E DI PIÙ FACILE APPROVVIGIAMENTO...
PECCATO CHE IL SUO USO È SEMPRE COLLEGATO A MOMENTI STORICI POCO FELICI.
NATURALMENTE L'IMPOSSIBILITÀ DI IMPORTARE, E IL COSTO INACCESSIBILE DEI CHICCHI, LASCIARONO SPAZIO A NUOVI PRODOTTI.
ORZO, SEGALE, CICORIA, FICHI E ALTRI FURONO ABILMENTE LAVORATI PER PLACARE O QUASI LA SETE DA CAFFÈ.
IL DOPOQUERRA FU QUINDI TERRENO FERTILE PER I PRODUTTORI DELLE VARIE TIPOLOGIE DI SURROGATI.
LA CICORIA VENIVA GIÀ USATA IN MEDICINA, FAMOSA PER LE SUE PROPRIETÀ DIGESTIVE E BEVUTA IN FORMA DI TISANA.
IN GERMANIA, AUSTRIA, OLANDA E FRANCIA NACQUERO IN MODO ESPONENZIALE I SITI PRODUTTIVI.
LA PRODUZIONE IN GERMANIA VENNE SOVVENZIONATA. PUR DI DEVIARE LA POPOLAZIONE ALL'USO DEL CAFFÈ, MATERIA COSTOSA DA IMPORTARE.
NEL 1781 IN GERMANIA, OTTO BLEIBTREU APRÌ IL PRIMO SITO PRODUTTIVO DI SURROGATI DI CAFFÈ ALLA CICORIA,(CICHORIUM INTYBUS ) OTTENUTE DALLA TOSTATURA DELLE SUE RADICI.
NEL 1792, PRIMA CHE ENTRASSE IN VIGORE LA LEGGE CHE IMPONEVA IL DIVIETO DI PRODUZIONE NEI CENTRI ABITATI, LA SUA FABBRICA BRUCIÒ COMPLETAMENTE.
OTTO BLEIBTREU RICOSTRUÌ UN NUOVO SITO PRODUTTIVO, MA NATURALMENTE LA CONCORRENZA USÒ QUESTO PREZIOSO TEMPO PER ESPANDERSI.
IN BRAUNSCHWEIG, DAL 1791 FINO AL 1800 SI ARRIVÒ DA 15 PRODUTTORI A 25.
NELLA TRECCANI IL SIGNIFICATO DELLA PAROLA SURROGATO: SURROGATO - PRODOTTO O SOSTANZA CHE SURROGA, IN QUANTO HA CARATTERISTICHE E PROPRIETÀ ANALOGHE, UN ALTRO PRODOTTO O SOSTANZA, RISPETTO AI QUALI È SPESSO INFERIORE DI QUALITÀ MA MENO COSTOSO E DI PIÙ FACILE APPROVVIGIAMENTO...
PECCATO CHE IL SUO USO È SEMPRE COLLEGATO A MOMENTI STORICI POCO FELICI.
NATURALMENTE L'IMPOSSIBILITÀ DI IMPORTARE, E IL COSTO INACCESSIBILE DEI CHICCHI, LASCIARONO SPAZIO A NUOVI PRODOTTI.
ORZO, SEGALE, CICORIA, FICHI E ALTRI FURONO ABILMENTE LAVORATI PER PLACARE O QUASI LA SETE DA CAFFÈ.
IL DOPOQUERRA FU QUINDI TERRENO FERTILE PER I PRODUTTORI DELLE VARIE TIPOLOGIE DI SURROGATI.
LA CICORIA VENIVA GIÀ USATA IN MEDICINA, FAMOSA PER LE SUE PROPRIETÀ DIGESTIVE E BEVUTA IN FORMA DI TISANA.
IN GERMANIA, AUSTRIA, OLANDA E FRANCIA NACQUERO IN MODO ESPONENZIALE I SITI PRODUTTIVI.
LA PRODUZIONE IN GERMANIA VENNE SOVVENZIONATA. PUR DI DEVIARE LA POPOLAZIONE ALL'USO DEL CAFFÈ, MATERIA COSTOSA DA IMPORTARE.
NEL 1781 IN GERMANIA, OTTO BLEIBTREU APRÌ IL PRIMO SITO PRODUTTIVO DI SURROGATI DI CAFFÈ ALLA CICORIA,(CICHORIUM INTYBUS ) OTTENUTE DALLA TOSTATURA DELLE SUE RADICI.
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| FOTO:PUNTO ITALIA STORE ARCHIV |
NEL 1792, PRIMA CHE ENTRASSE IN VIGORE LA LEGGE CHE IMPONEVA IL DIVIETO DI PRODUZIONE NEI CENTRI ABITATI, LA SUA FABBRICA BRUCIÒ COMPLETAMENTE.
OTTO BLEIBTREU RICOSTRUÌ UN NUOVO SITO PRODUTTIVO, MA NATURALMENTE LA CONCORRENZA USÒ QUESTO PREZIOSO TEMPO PER ESPANDERSI.
IN BRAUNSCHWEIG, DAL 1791 FINO AL 1800 SI ARRIVÒ DA 15 PRODUTTORI A 25.
DOPO LA SUA MORTE NEL 1820 SUO FIGLIO ADOTTIVO CARL FRANQUET, CONTINUÒ CON SUCCESSO LE ATTIVITÀ PATERNE.
UNA SECONDA FABBRICA FU COSTRUITA NEL 1834 A HALBERSTADT.
IL MARCHIO LUDWIG OTTO BLEIBTREU RIMASE FINO AL 1930.
QUI UNA SERIE DI DOCUMENTI ORIGINALI PROVENIENTI DALL'ARCHIVIO PUNTO ITALIA STORE.
Zu Beginn des 19. Jahrhunderts war Braunschweig eines der bedeutedsten Zentren der Zichorienkaffeeindustrie.
FATTURA ORIGINALE DEL 1897.
DAS SCHRIFFTSTÜCK:
DIE REICHSREGIERUNG HAT VERFÜGT , DASS AM 15 .APRIL DIE RATIONIERUNG DER KAFFEE-ERSATZ UND ZUSATZMITTEL AUFGEHOBEN WIRD UND DER FREIE HANDEL ZU VORGESCHRIEBENEN HÖCHPREISEN WIEDER GESTATTET IST.
BEDINGUNG IST GLEICHMASSIGE VERTEILUNG DER FABRIKATE NACH DEN FRÜHEREN BEZÜGEN, DA ROHMATERIALEN FEHLT:
DIE ZU LIEFERNDE MENGE BEHALTEN WIR UNS VOR:
INDEM SIE UNSERESEITS HIERVON HÖFL: UNTERRICHTET WERDEN , BITTEN WIR BEI BEDARF UM IHREN GEFL. UMGEHENDENBESCHEID , OB IHNEN AN EINER ZUTEILUNG UNSERE ALTBEWÄHRTEN VORZÜGLICHEN FABRIKATE FÜR SOFORT ODER SPÄTER GELEGEN IST:
WIE FRÜHER WERDEN WIR BEMÜHT SEIN , SIE SCHNELL UND SORGFÄLTIG ZU BEDIENEN .
Sämtliche Fabrikate erfreuen sich nach wie vor infolge ihrer unübetroffenen Qualität grosser Beliebtheit.
QUI UN PARTICOLARE DI UNA FATTURA ORIGINALE DEL 1892 DOVE SI NOTANO GIÀ LE VARIE SEDI E I DIVERSI SITI PRODUTTIVI.
UNA SECONDA FABBRICA FU COSTRUITA NEL 1834 A HALBERSTADT.
IL MARCHIO LUDWIG OTTO BLEIBTREU RIMASE FINO AL 1930.
QUI UNA SERIE DI DOCUMENTI ORIGINALI PROVENIENTI DALL'ARCHIVIO PUNTO ITALIA STORE.
LUDWIG OTTO BLEIBTREU
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| FOTO: PUNTO ITALIA STORE ARCHIV |
LUDWIG OTTO BLEIBTREU
LUDWIG OTTO BLEIBTREU ( DIE BLAUE BLUME 1940 )
FATTURA ORIGINALE DEL 1896, NOTARE LA SUA SPECIALITA' VENDUTA COME CAFFE' CONTINENTAL.
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LUDWIG OTTO BLEIBTREU 1896
LUDWIG OTTO BLEIBTREU GRÜNDETE AM 10. September 1781 IN BRAUNSCHWEIG INNENSTADT SEINE ERSTE PRODUKTIONSSTÄATTE.
EINE ERWEITERUNG DER FABRIKANLAGEN WAR GLEICH NOTWENDIG.
NOCH BEVOR EINE BEHÖRDLICHE UNORDNUNG, WONACH DIE DARREN WEGEN STÄNDIGER FEUERSGEFAHR VOR DIE STADT VERLEGT WERDEN SOLLTEN, RECHTSWIRKSAMT GEWORDEN WAR, BRANNTEN DIE ERWEITERTEN ANLAGEN DURCH UNVORSICHTKEIT DES PERSONALS ENDE DES JAHRES 1792 NIEDER.
DIE ZAHL DER BLEIBTREU KONKURRENTEN IN BRAUNSCHWEIG VON 15 IM JAHRE 1791 AUF 25 IM JAHRE 1800 ANSTIEG.
Zu Beginn des 19. Jahrhunderts war Braunschweig eines der bedeutedsten Zentren der Zichorienkaffeeindustrie.
Seine Fabrik wird eine der grossten und erfolgreichsten .
"ERSTE UND ÄLTENSTE KAFFEESURROGATFABRIK DEUTSCHLAND "
DAS EHE VON BLEIBTREU BLEIB KINDERLOS UND NACH SEIN TOT AM 26.08.1820 ÜBERNIMMT CARL FRANQUET (als adoptiv sohn )DIE LEITUNG DER FIRMA.
FATTURA ORIGINALE DEL 1897.
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| FOTO: PUNTO ITALIA STORE ARCHIV |
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LUDWIG OTTO BLEIBTREU 1919
DAS SCHRIFFTSTÜCK:
DIE REICHSREGIERUNG HAT VERFÜGT , DASS AM 15 .APRIL DIE RATIONIERUNG DER KAFFEE-ERSATZ UND ZUSATZMITTEL AUFGEHOBEN WIRD UND DER FREIE HANDEL ZU VORGESCHRIEBENEN HÖCHPREISEN WIEDER GESTATTET IST.
BEDINGUNG IST GLEICHMASSIGE VERTEILUNG DER FABRIKATE NACH DEN FRÜHEREN BEZÜGEN, DA ROHMATERIALEN FEHLT:
DIE ZU LIEFERNDE MENGE BEHALTEN WIR UNS VOR:
INDEM SIE UNSERESEITS HIERVON HÖFL: UNTERRICHTET WERDEN , BITTEN WIR BEI BEDARF UM IHREN GEFL. UMGEHENDENBESCHEID , OB IHNEN AN EINER ZUTEILUNG UNSERE ALTBEWÄHRTEN VORZÜGLICHEN FABRIKATE FÜR SOFORT ODER SPÄTER GELEGEN IST:
WIE FRÜHER WERDEN WIR BEMÜHT SEIN , SIE SCHNELL UND SORGFÄLTIG ZU BEDIENEN .
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FRACHTBRIEF LUDWIG OTTO BLEIBTREU 1917
DOCUMENTO DI TRASPORTO DEL 1917.
DOCUMENTO DI TRASPORTO DEL 1917.
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FRACHTBRIEF LUDWIG OTTO BLEIBTREU 1917
DOCUMENTO DI TRASPORTO 1917
DOCUMENTO DI TRASPORTO 1917
Frachtbeief an Fein Gerösteter Kaffee
Osvald Zacharias
Kolonial Warenhandlung
Drogen-sprirituosen
Fernsprecher 38
Neuhausen Bez. Dresden
Osvald Zacharias
Kolonial Warenhandlung
Drogen-sprirituosen
Fernsprecher 38
Neuhausen Bez. Dresden
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LUDWIG OTTO BLEIBTREU 1928
FATTURA DEL 1928
FATTURA DEL 1928
Neben der Zichorienkaffee wurde Ende des vorigen Jahrhunderts auch noch die Herstellung von Kaffee-Zusatz-Essenz aus Zuckerstoffen , wie auch Getreidekaffes aufgenommen .
Sämtliche Fabrikate erfreuen sich nach wie vor infolge ihrer unübetroffenen Qualität grosser Beliebtheit.
FRANCK KAFFEE
1828 JOHANN HEINRICH FRANCK, INHABER EINER KOLONIALEN LADEN IN VAIHINGEN/ENZ GRÜNDETE DIE FABRIK HEINRICH FRANCK.
HEINRICH FRANCK ERWARB MIT SEINEM NEUEN ERZEUGNIS BALD DIE GUNST DER HAUSFRAUEN UND ES WURDE DESHALB NACHGEAHMT.
UM DIE ECHTHEIT SEINES ZICHORIENKAFFEES HERVORZUHEBEN, NANNTE ER IHN JETZT " AECHT FRANCK" UND HATTE WENIGE JAHRE SPÄTER DIE GLÜCKLICHE IDEE, SEINE WAREN MIT DER FÜR DAS PRODUKT SYMBOLISCHEN, TYPISCHEN KAFFEEMÜHLE ZU VERBINDEN, DIE DAS WAHRZEICHEN ALLER FRANCK FABRIKATE GEWORDEN WAR.
Nach dem Tod des Firmengründers wurde die Fabrik also 1868 von den Söhnen nach Ludwigsburg verlagert.
QUI UNA RARITA' ASSOLUTA :
UN PACCHETTO INTEGRO DI SURROGATO DA 250 gr. PROBABILMENTE DEL 1890-1900 DELLA DITTA FRANCK KAFFEE.
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| FOTO: PUNTO ITALIA STORE |
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LA FRANCK KAFFEE FONDATA NEL 1828 DA JOHANN HEINRICH FRANCK.
DIVENNE UN COLOSSO MONDIALE IN CONTINUA ESPANSIONE.
DAS CHICORIENPULVER WAR ERSTE IN BLAU PAPIER IN FORM EINES ZYLINDERS VERKAUFT.
DANACH WÜRDE DIE VERPACKUNG PAPIER DURCH ORANGEROTES ERSETZ.
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Jeder Kaffee wird gut!
Wenn man ihn mit Aecht FRANCK zubereitet!
Dieser Kaffeezusatz verleiht dem Kaffee mehr Fülle, eine schöne tiefgoldbraune Farbe und einen vollkommen abgerundeten Geschmack.
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| FOTO:PUNTO ITALIA STORE ARCHIV |
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| FOTO: PUNTO ITALIA STORE |
NELLA FOTO SOPRA POSSIAMO NOTARE I FAMOSI ROLLI DELLA FRANCK KAFFEE.
LE PASTIGLIE DI CICORIA E ALTRI SURROGATI VENIVANO SCIOLTI IN ACQUA, LATTE O NEL CAFFÈ STESSO.
UN DECRETO DEL 1800 GIÀ STABILIVA CHE LA POLVERE DI CICORIA VENISSE RINCHIUSA IN PACCHETTI CILINDRICI DI COLORE BLU, CHE POI DIVENNE ROSSO.
LE PASTIGLIE DI CICORIA E ALTRI SURROGATI VENIVANO SCIOLTI IN ACQUA, LATTE O NEL CAFFÈ STESSO.
UN DECRETO DEL 1800 GIÀ STABILIVA CHE LA POLVERE DI CICORIA VENISSE RINCHIUSA IN PACCHETTI CILINDRICI DI COLORE BLU, CHE POI DIVENNE ROSSO.
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